Fiches Poules de France

Les Races de Poules de France

La Crèvecœur

C’est une des plus anciennes races françaises. Elle serait issue de sujets proches de Padoue en Italie (poule à huppe), qui furent importés en…

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N°20

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L’Estaires

La poule Estaires est le fruit des amours d’une poule locale avec la race Langshan (race asiatique) dans les années 1880. Elle tient son…

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N°21

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La Faverolles

Comme beaucoup de race, la Faverolles porte le nom de la localité qui l’a vue naître. Issue de la Houdan, dans les années1860, la…

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N°22

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La Gasconne

La Gasconne peuplait largement le Sud-ouest à la fin du XIX ème siècle, vraisemblablement issue de terroir local depuis des siècles et proche du…

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N°23

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La Gâtinaise

Le Gâtinais s’étend sur sept communes autour de la ville de Montargis, à 100 km au sud de Paris, depuis la forêt d’Orléans, jusqu’aux…

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N°24

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La Gauloise Dorée

La poule Gauloise dorée ou l’histoire de France ? Déjà décrite par Jules César au moment de la guerre des Gaules, qu’il en nomma…

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N°25

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La Géline de Touraine

Issue des volailles locales de Basse Touraine et Haut Berry, cette petite poule noire régnait sur les basses-cours du pays depuis plusieurs siècles et…

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N°26

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La Gournay

Elle tire son nom de la bourgade de Gournay en Bray, en Seine Maritime. La Gournay fait partie du triptyque Gournay, Mantes et Houdan.…

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N°27

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La Hergnies

Elle tire son nom de la bourgade de Hergnies à l’est du département du Nord à quelques kilomètres de la frontière belge. Elle est…

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N°28

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La Houdan

Qu’elle est belle ma poule, grasse et dodue, fondante à souhait et recherchée par le Tout Paris ! 600 000 volailles vendues rien qu’entre…

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N°29

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La Janzé

La Janzé est une race de poule locale, descendant de souches anciennes, élevée dans les fermes d’Ille et Vilaine. Elle fit l’objet d’attention et…

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N°30

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La Javanaise

Comme son nom ne l’indique pas, la poule Javanaise nous vient des Etats-Unis d’Amérique, détenue depuis cinquante ans par le zoo de San Diego…

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N°31

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La Flèche

Une de nos plus anciennes races et une des plus renommées! Sa présence est attestée depuis le XVème siècle, durant le règne d’Henry IV.…

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N°32

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La poule Le Mans

Olivier de Serres, en 1600, dans son ouvrage intitulé « Le théâtre de l’agriculture et mesnage des champs », célébrait déjà le chapon du…

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N°33

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La poule Le Merlerault

Son standard a été fixé au début du XXème siècle, il n’y a que peu d’indications écrites sur son antériorité (XIXème siècle), si ce…

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N°34

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La Limousine

La poule Limousine ou aussi nommée « coq de pêche du limousin » en raison de la principale vocation de cette race et notamment…

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N°35

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La Lyonnaise

Absente des élevages, c’est une création humaine de toute pièce, fruit d’un long travail de sélection et de croisements divers. Elle est très récente…

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N°36

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La Mantes

Originaire de la ville de Mantes la Jolie dans les Yvelines à très faible distance de Houdan et de Gournay, autres cités réputées pour…

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N°37

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La Marans

Au 12ème siècle, Aliénor d’Aquitaine, d’abord reine de France, puis reine d’Angleterre, lors de son second mariage avec Henri II Plantagenet apporta en dot…

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N°38

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La Meusienne

La Lorraine ne comptait pas, il y a peu encore, de race homologuée. 1870, 1914-1918, en ont fait une région meurtrie, théâtre d’affrontements gigantesques…

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N°39

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La Noire du Berry

La Noire du Berry n’a d’autre histoire que celle des races régionales qui n’ont pas trouvé de débouchés. Poule locale issue des siècles passés,…

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N°40

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La Pavilly

Crèvecœur, Caumont, Pavilly trois races très proches géographiquement mais bien différenciées. La Pavilly est originaire du bourg du même nom, à proximité de Rouen.…

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N°41

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La Pictave

Le terme Pictaves désigne habituellement les habitants du Poitou mais aussi les tribus gauloises qui le peuplaient du temps des Romains de même que…

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N°42

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Bodin, la volaille biologique le Picoreur, volaille biologique Nature de France

Pour découvrir les races de poules de chaque région, cliquer sur le département souhaité :

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L’Alsace

C’est une des rares races françaises à ne pas avoir subi de croisements avec des races étrangères et qui de fait jouit de ses…

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N°1

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L’Aquitaine

La poule d’Aquitaine est une poule récente que l’on doit à Mr Le Pottier (Société Aquitaine Couvoir), dont il commença sa sélection en 1968.…

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N°2

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L’Ardennaise

Comme son nom le précise la poule Ardennaise est originaire du vieux massif Ardennais, s’étendant sur la Belgique et la France. L’Ardennaise est proche…

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N°3

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La Barbezieux

Barbezieux se situe dans le Sud-Ouest du département de la Charente. La poule du même nom est vraisemblablement issue du patrimoine local comme il…

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N°4

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La Bourbonnaise

Le Bourbonnais est une ancienne province française à la limite nord du massif central. Il fut créé et agrandit par la famille des Bourbons…

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N°5

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La Bourbourg

Située à proximité de Dunkerque, la petite ville de Bourbourg donna son nom à cette race dans les années 1860. Comme l’ensemble des races…

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N°6

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La Bresse-Gauloise

C’est une des plus anciennes races françaises, pour ne pas dire la plus ancienne du point de vue des recueils de textes. Elle est…

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N°7

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La Caumont

Il y a peu d’informations sur la Caumont avant le début du XXème siècle. Elle doit son nom au bourg de Caumont l’Eventé dans…

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N°8

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La Caussade

Petite poule locale du Quercy ou venant de Bresse, proche cousine de la Gasconne qu’on aurait rapetissée quand l’autre aurait été grossie, ou issue…

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N°9

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La Noire de Challans

La Poule de Challans a commencé à se distinguer vers 1850. Comme la Marans elle a subi l’influence de l’importante zone portuaire nantaise où…

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N°10

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La Charollaise

On connaît plus le Charollais pour sa célèbre race de vache à viande blanche mais, depuis cinquante ans, cette prestigieuse région d’élevage compte également…

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N°11

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La Combattant du Nord

Jules César arrivant en Gaule septentrionale décrivit déjà la pratique des combats de coqs dans ces régions, elle ne cessa depuis et lui était…

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N°12

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La Cotentine

La poule Cotentine est issue de poules noires présentes historiquement dans les fermes du Cotentin, comme dans beaucoup de régions de France, hormis en…

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N°13

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La Contres

Elle est originaire de la petite de commune de Contres dans le Loir et Cher, dont le marché était réputé et qui approvisionnait notamment…

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N°14

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La Cou Nu du Forez

Elle est née après la Seconde Guerre Mondiale entre les mains d’Henry Calemard, dans les environs de Feurs, département de la Loire. Cette région…

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N°15

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La Coucou de France

La petite histoire de cette petite poule, nous indique qu’elle est contemporaine de la coucou de Rennes et remarquée par les mêmes acteurs d’alors…

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N°16

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La Coucou de Rennes

C’est une volaille installée de longue date en terroir breton. On trouve les premiers écrits à partir de 1858 grâce à Charles Jacques dans…

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N°17

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La Coucou des Flandres

Une race historique, vraisemblablement déjà présente sous Charles Quint (XIVème siècle). Les Flandres alors étaient rattachées au Saint Empire Germanique comprenant également l’Espagne. La…

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N°18

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La Courte-pattes

Le caractère courtes-pattes semble remonter il y a fort longtemps et se trouver de ci de là dans les basses cours du monde. Il…

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N°19

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